Auguste Escoffier Ou La Naissance De La Gastronomie Moderne
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Auguste Escoffier: The Birth of Haute Cuisine
Titre original: Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne ( Film )
Auguste Escoffier: The Birth of Haute Cuisine 06 June 2020 N/A
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A succulent account of the life of French chef Auguste Escoffier (1846-1935) who made the simple act of cooking food a true art by creating the modern concept of haute cuisine, and who also became the main reference point for many generations of future chefs.